2022er Churfranken Rotling, bio

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Produktinformationen

Flaschengröße 0,75 l
Geschmacksrichtung halbtrocken
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
Vorhandener Alkohol 12 % vol
Restsüße 10,2 g/l
Säuregehalt 5,2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur von 6 bis 8 °C
Gärung Edelstahltank
Ausbau Edelstahltank
Enthält Sulfite Ja
Öko-Kontrollstellennummer
DE-ÖKO-006

Beschreibung

Saftig, frisch mit feiner, natürlicher Fruchtsüße. Ein herrlicher Aromenmix aus Melonen, Erdbeeren und Birnen. 

Bei unserem Rotling werden weiße und rote Trauben gemeinsam gemaischt und gekeltert. Durch einige Stunden Mazeration intensivieren sich die Primäraromen und der Saft bekommt die zart-rötliche Farbe. 

Die Fermentation findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Der Wein darf anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe reifen. Dies ist wichtig um dem Wein Struktur zu geben.

Schmeckt zu

  • Vegetarisch
  • Asiatisch
  • Fisch & Meeresfrüchte