Produktinformationen
| Rebsorte(n) | Bacchus |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung |
halbtrocken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Franken (DE) |
| Vorhandener Alkohol | 12 % vol |
| Restsüße | 13,8 g/l |
| Säuregehalt | 5,7 g/l |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Öko-Kontrollstellennummer |
DE-ÖKO-006 |
Beschreibung
Weißer Pfirsich, Mirabelle, Honigmelone und ein Hauch Mango. Dieser Bacchus geizt nicht mit seinen Reizen und ist für Genießer, die es "voll auf die 12 wollen"! ;-) Die natürliche Restsüße passt wunderschön zur üppigen Aromatik und macht ihn zum idealen Essensbegleiter zu exotischen und chilischarfen Gerichten.
Bei diesem Bacchus werden die Trauben abgebeert und gemaischt. Nach einigen Stunden Mazeration intensivieren sich die Primäraromen und anschließend wird die Maische schonend gekeltert.
Die Fermentation findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Der Wein darf anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe reifen. Dies ist wichtig um dem Wein Struktur zu geben.
Passt zu:
Asiatischen Gerichten, Melone mit Schinken und Gartenpartys